Unsere pulsierende Hauptstadt Freetown ist nicht nur ein kulturelles Zentrum und Ausgangspunkt für Besuche der berühmtesten Städte Strände in Sierra LeoneEs ist auch eine Fundgrube für Feinschmecker. Bei einem Spaziergang durch die Innenstadt oder am Lumley Beach werden Sie feststellen, dass die Straßen von den verführerischen Düften des Streetfoods belebt werden, die jeweils das reiche kulinarische Erbe der Region widerspiegeln.Von knusprig frittierten Snacks bis hin zu Straßendesserts – hier sind die 5 wichtigsten Streetfood-Spezialitäten, die Sie probieren sollten Freetown!
Das beste Streetfood zum Probieren in Freetown
Kanye
Beginnen wir mit Kanye – die Rede ist nicht vom berühmten Rapper, sondern von einer Streetfood-Spezialität aus Garri (Maniokwurzelmehl), Erdnüssen, Zucker und etwas Öl. Es ist süß, krümelig und wirklich lecker, perfekt, wenn Sie etwas Süßes, aber nicht übermäßig Süßes mögen.
Kokosnuss-Plätzchen
Lust auf etwas Süßes und Knuspriges? Auf den Straßen von Freetown finden Sie Damen, die Kokoskekse in einer Tüte verkaufen, die aus einer Mischung aus Mehl, Kokosnuss und Zucker besteht, zu der vor dem Frittieren des Teigs Milch und Backpulver hinzugefügt werden. Das Ergebnis ist ein knuspriger, bissiger Keks – probieren Sie ihn aus und Sie werden herausfinden, warum es unmöglich ist, nur einen zu haben!
Maniokbrot
Das ist wirklich lecker! Es handelt sich um ein Fladenbrot aus eingeweichtem Maniok, das dann gekocht und mit einer leckeren Soße und gewürztem frittiertem Fisch belegt wird. Bitten Sie unbedingt Ihre Freunde vor Ort, Sie an einen Ort mitzunehmen, an dem Sie diese Streetfood-Spezialität probieren können, da es sie nicht in Restaurants gibt!
Frittieren
Liebhaber von frittiertem Essen, das ist genau das Richtige für Sie! Fry Fry besteht aus verschiedenen frittierten Lebensmitteln – Bratkartoffeln, frittiertem Bananenkuchen, Bohnen-Akara, Fischbällchen und frittiertem Hähnchen. Sie können Ihren Favoriten auswählen oder von allem etwas haben. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas Soße zum Eintauchen in Ihre Pommes Frites bestellen!
Attieke
Wir haben Ihnen bereits von Attieke erzählt, dem Gericht aus fermentiertem Maniok, das oft als Beilage zu gegrilltem Fisch serviert wird, aber wussten Sie, dass es auch die Basis für eine leckere Streetfood-Spezialität ist? In den Straßen von Freetown sieht man Damen, die Attieke-Teller mit allem, was man sich wünscht, feilbieten – Soße und Fisch, oder sogar Spaghetti, Salat, Tomaten, Bohnen, frittierte Kochbananen, Mittagsfleisch … und was auch immer! Es ist wirklich lecker und ein sehr sättigendes Streetfood-Gericht.
