Vermissen Sie die Aromen Sierra Leones? Oder kennen Sie die Küche noch gar nicht und möchten einige der Rezepte ausprobieren, über die wir oft sprechen? Überall auf der Welt bekommt die westafrikanische Küche nicht annähernd so viel Aufmerksamkeit, wie sie verdient, aber zum Glück beginnt sich das zu ändern – in London …
Die besten Restaurants aus Sierra Leone in London Mehr lesen »
Haben Sie schon einmal von Yebeh gehört? Es ist ein wohltuender Eintopf aus Maniok und Süßkartoffeln, super einfach und köstlich! Und was noch besser ist: Alle Zutaten sind auch außerhalb Westafrikas leicht erhältlich, sodass Sie diese Delikatesse aus Sierra Leone problemlos nachkochen können, ohne Kompromisse beim Geschmack eingehen zu müssen! Yebeh ist ein traditionelles Mende-Rezept, dessen Ursprünge auf … zurückgehen.
Haben Sie unser Rezept für Erdnusseintopf schon probiert? Wenn nicht, dann haben Sie definitiv etwas verpasst! Er ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und erfordert Zutaten, die überall leicht zu finden sind. Heute möchten wir ein weiteres Rezept mit Ihnen teilen, ein weiteres „Comfort Food“ für viele Sierra Leoner – und nicht nur für uns, …
Traditionelle Gerichte aus Sierra Leone: Unser Lieblingsrezept für Maniokblättersuppe Mehr lesen »
Wenn Sie nicht neu auf diesen Seiten sind oder unseren Juli-Newsletter gelesen haben (vergessen Sie übrigens nicht, sich anzumelden, falls Sie das noch nicht getan haben!), wissen Sie, dass wir begonnen haben, etwas Neues zu teilen – unsere liebsten Rezepte aus Sierra Leone! Wir haben beschlossen, mit einem Gericht zu beginnen, das für viele von uns „Heimat“ bedeutet – eines der …
Rezepte aus Sierra Leone: Der perfekte Erdnusseintopf Mehr lesen »
Wenn Sie diesem Blog folgen, wissen Sie, dass wir oft über die Küche Sierra Leones schreiben. Viele Erstbesucher kommen in unser Land und wissen wenig oder gar nichts über unsere lokalen Gerichte und die westafrikanische Küche als Ganzes, verlassen das Land aber am Ende angenehm überrascht. Sierra Leone verfügt über eine reiche und vielfältige kulinarische Landschaft, die …
5 Gerichte, die Sie in Sierra Leone unbedingt probieren sollten Mehr lesen »
Unsere pulsierende Hauptstadt Freetown ist nicht nur ein kulturelles Zentrum und Ausgangspunkt für den Besuch der berühmtesten Strände Sierra Leones, sondern auch eine Fundgrube für Feinschmecker. Schlendern Sie durch die Innenstadt oder am Lumley Beach und Sie werden feststellen, dass die Straßen mit den verlockenden Düften von Streetfood zum Leben erwachen, jedes Mal …
Die sierra-leonische Küche erlebt eine Art Wiederbelebung, dank des Interesses weltberühmter Köche und großer Botschafter wie Maria Bradford, die kürzlich das Rezeptbuch Sweet Salone veröffentlicht hat. Wir haben Marias Buch bereits in einem unserer letzten Newsletter erwähnt – melden Sie sich unbedingt an, um zu erfahren, was es Neues in der …
5 Meeresfrüchtegerichte zum Probieren in Sierra Leone Mehr lesen »
Stadtstrand, Ausgehziel, Open-Air-Fitnessstudio und beliebter Ort für einen Sonntagsspaziergang – Lumley Beach ist all das und noch mehr! Es ist leicht zu verstehen, warum die Einheimischen von Freetown Lumley Beach so lieben, aber um wirklich in die Atmosphäre dieses erstaunlichen Ortes einzutauchen, gibt es nichts Besseres als Mittag- oder Abendessen mit Blick auf die …
Was wissen Sie also über Speisen und Getränke aus Sierra Leone? Wenn Sie unser wunderschönes Land noch nie besucht haben, sind Sie wahrscheinlich nicht mit den Spezialitäten und Aromen Sierra Leones vertraut. In Sierra Leone ist Reis das beliebteste Grundnahrungsmittel und wird zu Eintöpfen serviert, die aus den häufigsten Feldfrüchten des Landes zubereitet werden – Maniok, Yamswurzel, Erdnuss (Erdnuss) und …
8 köstliche Speisen und Getränke zum Probieren in Sierra Leone Mehr lesen »
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